Vinho Saint Felicien Malbec

Saint Felicien Malbec

Produtor: Bodega Catena Zapata
Região: Mendoza, Argentina (principalmente Luján de Cuyo e Valle de Uco)
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uva: 100% Malbec
Safra: (inserir safra específica, ex.: 2021)
Teor Alcoólico: 14,0%
Classificação: Fino Tinto Seco

Vinificação:

• Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada (25–28°C).

• Maceração prolongada para extração de cor e taninos.

• Fermentação malolática completa.

• Envelhecimento por 12 a 14 meses em barricas de carvalho francês (30% novas).

Notas de Degustação:

• Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos.

• Aromas: Frutas negras maduras (ameixa, amora), toques florais (violeta), baunilha, chocolate e leve especiaria.

• Paladar: Corpo médio a encorpado, taninos redondos, acidez equilibrada e final persistente com notas de frutas maduras e carvalho.

Harmonização:

Carnes grelhadas, cordeiro, empanadas argentinas, massas com ragu de carne, queijos curados.