Aqui está a ficha técnica do Vinho Angelica Zapata Malbec:
Nome do Vinho: Angelica Zapata Malbec
Produtor: Bodega Catena Zapata
Tipo: Vinho Tinto
Variedade: 100% Malbec
Região: Mendoza, Argentina
Ano de Produção: Varia conforme a safra
Teor alcoólico: 14%
Vinificação: As uvas para o Angelica Zapata Malbec são rigorosamente selecionadas manualmente, com fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, visando preservar as características da fruta. A maceração é prolongada para extrair a cor, os aromas e os sabores típicos da uva Malbec.
Maturação: O vinho é envelhecido por 18 meses em barricas de carvalho francês, o que confere complexidade, estrutura e sutis notas de especiarias e madeira ao produto final.
Cor: Vermelho profundo com reflexos violetas.
Aroma: Apresenta aromas intensos de frutas negras maduras, como ameixa, cassis e framboesa, seguidos por notas florais e nuances de especiarias, tabaco e chocolate, provenientes da passagem por barrica.
Sabor: No paladar, o Angelica Zapata Malbec é um vinho de corpo pleno, com taninos suaves e bem integrados, uma acidez equilibrada e um final longo e elegante. A combinação de frutas maduras com a complexidade da madeira torna o vinho harmonioso e sofisticado.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes grelhadas, cordeiro, assados, queijos curados e pratos à base de cogumelos. Também combina bem com massas com molhos encorpados e risotos.
Temperatura de Serviço: Entre 16 e 18°C.
O Angelica Zapata Malbec é um vinho de alta gama, destacando-se pela sua profundidade, complexidade e elegância. É uma excelente expressão do Malbec cultivado em Mendoza, refletindo o compromisso da Bodega Catena Zapata com a qualidade e a sofisticação.
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