Nome do Vinho: DV Catena Malbec Malbec
Produtor: Bodega Catena Zapata
Região: Mendoza, Argentina
Tipo de Vinho: Tinto
Varietal: 100% Malbec
Teor Alcoólico: Aproximadamente 14%
Vinificação:
- As uvas são cuidadosamente selecionadas à mão nos vinhedos de Mendoza.
- Fermentação realizada em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura para preservar os aromas e a frescura da fruta.
- O vinho passa por um envelhecimento parcial em barris de carvalho, o que contribui para maior complexidade.
Notas de Degustação:
- Visual: Cor intensa, com tons rubi e violáceos.
- Olfato: Aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, além de notas florais, toques de especiarias e nuances de baunilha e chocolate devido ao envelhecimento em barril.
- Paladar: Um vinho de corpo médio a encorpado, com taninos suaves e bem integrados. Equilíbrio entre acidez e doçura, proporcionando um final persistente e elegante.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes grelhadas, assados, massas com molhos de carne ou até mesmo queijos curados e embutidos. Também é uma excelente escolha para pratos à base de cordeiro ou costelas.
Temperatura de Serviço: Entre 16°C e 18°C
Potencial de Guarda: Este vinho pode ser consumido jovem ou guardado por alguns anos, permitindo que evolua ainda mais em complexidade.
Outras Informações:
- A linha DV Catena da Catena Zapata é reconhecida por sua qualidade excepcional, expressando a verdadeira essência da uva Malbec cultivada em Mendoza.
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