Kit Mauro Cezar Clássico

Seleção de variedades de vinhos argentinos.

1. DV Catena Cabernet Malbec

Produtor: Bodega Catena Zapata
Origem: Mendoza, Argentina
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uvas: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Malbec
Safra: Varia (comum: 2019 ou 2020)
Teor Alcoólico: ~13,5%
Temperatura de Serviço: 16–18°C
Notas de Degustação:
Aromas de frutas negras maduras, especiarias, pimenta preta e toques de baunilha e tabaco. Estrutura marcante, taninos firmes e final persistente.
Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, queijos curados.

2. Alamos Malbec

Produtor: Bodega Alamos / Catena
Origem: Mendoza, Argentina
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uva: 100% Malbec
Safra: Varia (comum: 2021)
Teor Alcoólico: ~13,5%
Temperatura de Serviço: 16–18°C
Notas de Degustação:
Aromas de ameixa, cereja preta e violetas, com toques de carvalho. Paladar equilibrado, com taninos suaves e acidez agradável.
Harmonização: Carnes grelhadas, massas com molhos vermelhos, queijos semiduros.

3. Cordero con Piel de Lobo Rosé

Produtor: Mosquita Muerta Wines
Origem: Mendoza, Argentina
Tipo: Vinho Rosé Seco
Uvas: Malbec, Syrah (varia por safra)
Safra: Varia (comum: 2022)
Teor Alcoólico: ~12,5%
Temperatura de Serviço: 8–10°C
Notas de Degustação:
Aromas frescos de morango, framboesa e toques florais. Leve, refrescante e com final frutado.
Harmonização: Saladas, frutos do mar, comida japonesa, pratos leves.

4. Saint Felicien Cabernet Sauvignon

Produtor: Bodega Catena Zapata
Origem: Mendoza, Argentina
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Safra: Varia (comum: 2020)
Teor Alcoólico: ~14%
Temperatura de Serviço: 16–18°C
Notas de Degustação:
Intensos aromas de cassis, pimentão assado, especiarias e notas de barrica. Paladar encorpado, taninos presentes e excelente persistência.
Harmonização: Carnes assadas, cordeiro, queijos duros, massas com ragu.