Aqui está a ficha técnica do Vinho Angelica Zapata Cabernet Sauvignon:
Nome do Vinho: Angelica Zapata Cabernet Sauvignon
Produtor: Bodega Catena Zapata
Tipo: Vinho Tinto
Variedade: 100% Cabernet Sauvignon
Região: Mendoza, Argentina
Ano de Produção: Varia conforme a safra
Teor alcoólico: 14%
Vinificação: As uvas para o Angelica Zapata Cabernet Sauvignon são selecionadas manualmente e passam por uma vinificação com rigoroso controle de temperatura. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, e a maceração é prolongada para garantir a extração de cor, aroma e estrutura. Após a fermentação, o vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês de alta qualidade.
Maturação: O vinho é envelhecido por aproximadamente 18 meses em barricas de carvalho francês, o que contribui para sua complexidade e suaviza os taninos, dando uma textura aveludada.
Cor: Vermelho profundo com reflexos granada.
Aroma: No nariz, apresenta aromas intensos e complexos de frutas negras maduras, como cassis e ameixa, com notas adicionais de pimentão vermelho, especiarias, tabaco, chocolate e sutis toques de carvalho, provenientes do envelhecimento em barricas.
Sabor: No paladar, é um vinho de corpo pleno, com taninos robustos e bem estruturados. A acidez equilibrada e a suavidade conferem uma excelente harmonia entre as frutas maduras e as notas de especiarias e madeira, com um final longo e persistente.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes grelhadas, assados, cordeiro, cortes nobres como filé mignon, queijos curados, e pratos à base de cogumelos.
Temperatura de Serviço: Entre 16 e 18°C.
O Angelica Zapata Cabernet Sauvignon é um vinho de altíssima qualidade, expressando a tipicidade da uva Cabernet Sauvignon em Mendoza. É um exemplar elegante e sofisticado, perfeito para quem aprecia vinhos com grande estrutura, complexidade e potencial de guarda.
There are no reviews yet.