Vinho Saint Felicien Cabernet Franc

Saint Felicien Cabernet Franc

Produtor: Bodega Catena Zapata
Região: Mendoza, Argentina (principalmente Valle de Uco)
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uva: 100% Cabernet Franc
Safra: (inserir safra específica, ex.: 2021)
Teor Alcoólico: 13,5%
Classificação: Fino Tinto Seco

Vinificação:

• Colheita manual e seleção rigorosa dos cachos.

• Fermentação em tanques de inox com controle de temperatura.

• Maceração pós-fermentativa por até 20 dias.

• Envelhecimento por 12 meses em barricas de carvalho francês (20-30% novas).

Notas de Degustação:

• Visual: Vermelho rubi profundo.

• Aromas: Notas de frutas vermelhas (cereja, framboesa), pimentão vermelho assado, ervas secas, grafite e toques minerais.

• Paladar: Médio corpo, taninos firmes e elegantes, frescor notável, excelente equilíbrio e longa persistência.

Harmonização:

Carnes assadas, aves de caça, pratos com cogumelos, massas com molho de funghi, queijos de média cura.