Kit Mauro Cezar Malbec (Saca Rolha Pressão Brinde)

Kit Mauro Cezar Malbec reune uma seleção de Malbecs selecionados. 

DV Catena Malbec Malbec

• Produtor: Catena Zapata

• Origem: Mendoza (Luján de Cuyo e Vale do Uco)

• Uva: 100% Malbec (de dois vinhedos de altitude)

• Teor alcoólico: ~13,8%

• Amadurecimento: 12–14 meses em barricas de carvalho francês

• Perfil: Rico e elegante, com frutas negras, violetas, especiarias e taninos macios.

• Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, pratos intensos.

Alamos Malbec

• Produtor: Alamos / Catena Zapata

• Origem: Mendoza

• Uva: 100% Malbec

• Teor alcoólico: ~13,5%

• Amadurecimento: 6–9 meses em barricas de carvalho

• Perfil: Frutado e acessível, com notas de ameixa, cereja e baunilha. Corpo médio e taninos suaves.

• Harmonização: Massas, carnes grelhadas, queijos semiduros.

El Enemigo Malbec

• Produtor: Aleanna (Adrianna Catena & Alejandro Vigil)

• Origem: Gualtallary, Vale do Uco – Mendoza

• Uva: Principalmente Malbec (com pequeno corte de Petit Verdot ou Bonarda, dependendo da safra)

• Teor alcoólico: ~13,5–14%

• Amadurecimento: 12 meses em foudres de carvalho

• Perfil: Profundo e mineral, com frutas escuras, violeta, especiarias e acidez equilibrada.

• Harmonização: Carnes de caça, cordeiro, pratos com cogumelos.

Angélica Zapata Malbec

• Produtor: Catena Zapata

• Origem: Mendoza (vinhedos de altitude como La Consulta e Altamira)

• Uva: 100% Malbec

• Teor alcoólico: ~14%

• Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês (30–40% novas)

• Perfil: Intenso e refinado, com frutas maduras, chocolate, baunilha e taninos sedosos.

• Harmonização: Cortes nobres de carne, pratos trufados, queijos curados.