Kit Exclusivo Vinho Malbec Argentino e Birth of Cabernet cx6un

Kit Exclusivo com 3 unidades de Malbec Argentino e 3 unidades de Birth of Cabernet

🍷 FICHA TÉCNICA – CATENA ZAPATA MALBEC ARGENTINO

🍇 Uva:
100% Malbec.

📍 Origem:
Mendoza, Argentina – elaborado com uvas de vinhedos históricos da família Catena Zapata, provenientes principalmente dos vinhedos Angélica (Lunlunta) e Nicasia (Altamira), cultivados em grande altitude.

🏛 Vinícola:
Catena Zapata – uma das vinícolas mais prestigiadas do mundo e referência na produção de vinhos argentinos de alta gama.

🪵 Amadurecimento:
Entre 18 e 24 meses em barricas novas de carvalho francês, dependendo da safra, após fermentação parcial ou total em barricas, proporcionando enorme integração entre fruta e madeira.

👁 Visual:
Vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos.

👃 Aromas:
Grande complexidade aromática, com notas de ameixas, amoras, cerejas negras, violetas, grafite, especiarias, tabaco, chocolate amargo, baunilha e delicadas notas minerais.

👄 Paladar:
Encorpado, elegante e extremamente refinado. Taninos sedosos, excelente acidez natural, grande concentração e um final muito longo, persistente e complexo, típico dos grandes ícones da Argentina.

🍽 Harmonização:
• Bife de chorizo premium
• Cordeiro assado lentamente
• Wagyu grelhado
• Carnes maturadas
• Risoto de funghi porcini
• Queijos de longa maturação

🌡 Temperatura de serviço:
16°C a 18°C.

🍷 Potencial de guarda:
15 a 25 anos.

🏅 Destaques:
Criado para representar o potencial máximo da uva Malbec na Argentina, este vinho é produzido a partir de seleções massais pré-filoxera dos vinhedos históricos da família Catena. O rótulo homenageia a trajetória da Malbec desde Cahors, na França, até sua consagração na Argentina. É considerado um dos grandes ícones do vinho argentino.

🍷 FICHA TÉCNICA – CATENA ZAPATA BIRTH OF CABERNET

🍇 Uvas:
90% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc.

📍 Origem:
Angelica Sur Vineyard, Vale do Uco, Mendoza, Argentina, a aproximadamente 1.100 metros de altitude.

🏛 Vinícola:
Catena Zapata.

🪵 Amadurecimento:
Entre 18 e 24 meses em barricas de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso.

👁 Visual:
Vermelho-rubi intenso, profundo e brilhante.

👃 Aromas:
Notas intensas de cassis, frutas negras maduras, tabaco, caixa de charutos, trufas, grafite, especiarias, ervas finas e delicadas nuances de cedro e chocolate.

👄 Paladar:
Estruturado, profundo e elegante. Taninos firmes e extremamente refinados, excelente frescor, enorme precisão e um final longo, mineral e muito persistente.

🍽 Harmonização:
• Prime Rib
• T-Bone Steak
• Carré de cordeiro
• Caça
• Carnes de longa cocção
• Queijos maturados

🌡 Temperatura de serviço:
16°C a 18°C.

🍷 Potencial de guarda:
15 a 30 anos.

🏅 Destaques:
O Birth of Cabernet presta homenagem ao nascimento da Cabernet Sauvignon, considerada por muitos a rainha das uvas tintas. Produzido sob a direção de Alejandro Vigil, combina concentração, elegância e longevidade em um dos mais exclusivos rótulos da Catena Zapata. Sua vinificação ocorre em ovos de concreto, pequenos tanques de aço inox e fermentadores rotativos de carvalho francês, seguida por longa maturação em barricas francesas.